ZUSATZMASCHINEN FÜR DIE GASTRONOMIE

BESTECKTROCKNER

Bestecktrockner

Das Programm Cutlery Dryer trocknet und poliert Besteck glänzend sauber und stellt somit eine wichtige Innovation für den Gastronomiesektor dar.
Es besteht aus drei unterschiedlich großen Modellen mit in Italien hergestellten, modernen Bauteilen, die eine optimale Reinigung und Hygiene garantieren. Bei Arbeitstemperaturen von bis zu 80°C, werden krankheitserregende Keime entsprechend der HACCP-Norm problemlos abgetötet.

Gardauer Maiskolben 120 gr.

AUFSCHNITTMASCHINE OMAS

Aufschnittmaschinen OMAS

Diese Schwerkraft-Aufschnittmaschinen zeichnen sich aus durch:

  • genaueste Auswahl der Materialien hinsichtlich der Hygiene- und Gesundheitsverordnungen;
  • einfache Handhabung;
  • Zuverlässigkeit und einfache Reinigung;
  • mechanische und elektrische Schutzvorrichtungen;
  • robuste Konstruktion;
  • luftgekühlte Motoren mit hoher Leistung;
  • Antrieb mittels Getriebe;
  • Schalteinheit mit Sperrfunktion sowie Spritzschutznorm IP55;
  • genaueste Einstellmöglichkeit der Scheibendicke.

AUFSCHNITTMASCHINEN RGV

Aufschnittmaschinen RGV

Die RGV stellt High-Tech-Schneidemaschinen zu wettbewerbsfähigen Preisen her, funktionelle Produkte für den Einsatz unter höchsten Anforderungen, die gleichzeitig einfach zu reinigen und zu warten sind.

Die Produkte der RGV erfüllen die Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen und verfügen über die Prüfzertifikate TÜV GS, CE, NSF, ETL und GOST.

PLANETENRÜHRMASCHINE

Planetenrührmaschine

Die PlanetenrührmaschineElectrolux Dito mit elektronischer Drehzahlregelung erfüllt alle Anforderungen an die Vorbereitungen in einer Großküche.

Es ist in der Lage, nicht nur Teigmassen, sondern auch Füllungen, Saucen und Dessercremes herzustellen und Schlagsahne steif zu schlagen.

PACOJET

Pacojet

Der extrem kompakte Pacojet mit Nickel-Chrom-Gehäuse ist dank einer neuen und einzigartigen Technik ihrer Art in der Lage, sämtliche Lebensmittel zu „pacossieren“, das heißt, sie im tiefgefrorenen Zustand zu zerhacken, zu pürieren oder zu Sorbets und Eiscreme zu verarbeiten.
Mit Pacojet sind tiefgefrorene Produkte ohne weitere Zwischenschritte im Handumdrehen servierfertig. Die langen Auftauzeiten, die die Arbeitsroutine beeinträchtigen fallen weg. Auf diese Weise lassen sich Zutaten verschiedener Art in den gewünschten Mengen nach Bedarf zubereiten.
Aufgrund der schnellen Verarbeitung können eventuelle Reste als Portionen wieder eingefroren werden, bevor sie vollständig aufgetaut sind und wichtige Nährstoffe verloren gehen

GEMÜSESCHNEIDMASCHINE

Gemüseschneidmaschine

Neue, hochleistungsfähige Gemüseschneidmaschinen garantieren dank einer großen Auswahl an Einsätzen für vielfältiges und qualitativ hochwertiges Schnittgut.

Die Maschine schneidet jedes Gemüse schnell und einfach in Scheiben, Würfel, Juliennes oder Schnitze.

FLEISCHWOLF - KÄSEREIBE

Fleischwolf und Käsereibe

Maschinezur Verarbeitungvon Fleischund Reibe für unterschiedlichste Einsatzgebiete.

NUDELMASCHINEN

Nudelmaschinen

Mit dieser modernen und flexiblen Maschine der Marke Italgi lassen sich innerhalb kürzester Zeit frische Nudelteige von höchster Qualität herstellen.

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